Ristorante Radix: l’eccellenza dello chef Portesi, di Silvia Tonda
Nel cuore di Giaveno si trova il ristorante Radix che offre un’esperienza culinaria raffinata e di livello con l’utilizzo di materie prime locali e stagionali e un servizio caloroso e competente.
Il ristorante nasce da un’idea dello Chef Riccardo Portesi che dopo avere iniziato la sua carriera come aiuto pasticcere in Torino ha poi affinato la sua esperienza e la sua passione per la cucina lavorando in vari ristoranti di livello sia in Italia sia all’estero, soprattutto in un famoso ristorante italiano nel nord Europa.
Con Radix lo Chef Portesi propone un’esperienza culinaria contemporanea (avendo anche seguito dei corsi di cucina molecolare) con un occhio di riguardo nella scelta delle materie prime migliori e seguendo la stagionalità per offrire una scelta di piatti in grado di soddisfare ogni palato.
Lo Chef seleziona personalmente ogni ingrediente dei suoi piatti proponendo, in abbinamento, un’ampia selezione di vini.
Lo Chef Portesi vi aspetta con le sue creazioni culinarie in un’ambiente elegante e raffinato affiancato da un team di comprovata professionalità.
Il ristorante Radix si trova a Giaveno in Via San Rocco, 2
telefono: 011 242 3395
